山村酒造「純米吟醸 れいざん」― 阿蘇の山ふところで240年醸される山の酒

「れいざん」は、阿蘇の南外輪山のふもと、標高約550mの熊本県阿蘇郡高森町で酒造りを続ける山村酒造の銘柄です。銘柄名は、阿蘇の山（霊山）に由来します。夏は涼しく冬は氷点下になる、酒造りに適した土地で、良質な天然水と環境のもと、240年来醸され続ける「山の酒」です。

純米吟醸 れいざん

酒米の最高峰・山田錦を50%まで磨いて醸した純米吟醸酒。ほどよい熟成により、マイルドですっきりとした味わいに仕上げています。品のある吟醸香と、純米らしいコクがひとつになったお酒です。常温より低い温度でお楽しみください。

れいざんのラインナップ

大吟醸、純米酒、本醸造、原酒のほか、生貯蔵の「麗酒爽快」（通称「れいざん冷酒」）など、食卓の定番から限定品まで幅広くそろっています。ブラジル・サンパウロでも、熊本料理とのペアリングでご紹介しています。

蔵元：山村酒造 合名会社

English

Reizan is brewed by Yamamura Shuzo in Takamori, Aso, at about 550m above sea level — cool in summer and below freezing in winter. The name comes from the sacred mountains of Aso. Founded in 1762, the brewery has made this "mountain sake" with pure natural water for over 240 years.

Junmai Ginjo Reizan — Yamada Nishiki rice polished to 50%, gently aged for a mild, clean taste combining an elegant ginjo aroma with the richness of junmai. 720ml / 15% alc. Best served slightly chilled.